Gebakken en Gefrituurd

Gebakken

Met behulp van heteluchtovens wordt het deeg, van het product op rijstbasis, goudbruin gebakken en hartig van smaak. Het rijstproduct expandeert in de oven waardoor het zeer licht, luchtig en knapperig van structuur wordt. Het gebakken product kan gedoopt worden in een saus om het een zoete, hartige of gewenste smaak te geven.

Gefrituurd

Rijst als natuurlijke basis is zeer smakelijk als het gefrituurd wordt in olie. Evenals bij aardappelchips heeft olie een grote invloed op de smaak. Dit toont opnieuw de vele mogelijkheden die rijst te bieden heeft. Een kenmerkende rijstcracker is het resultaat, dat na frituren met diverse smaken gecombineerd kan worden.